Takiego jeszcze nie jedliście, dla mnie rewelacja!! Prosty przepis na pyszną pastę kanapkową z cukinii i chrupiącego boczku wędzonego. Połączenie zaskakujące ale bardzo udane, do tego wszystkiego serek kanapkowy i mamy hit. Polecam gorąco....
Składniki:
- 1 średnia cukinia (ok 500g)
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 250 g wędzonego surowego boczku w plastrach
- 1 łyżeczka ostrej papryki gochugaru (lub zwykła ostra papryka do smaku ok 1/3 łyżeczki)
- sól i pieprz
- pół pęczka szczypiorku
- kilka gałązek natki pietruszki
- 200g serka kanapkowego
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taką pastę 👇👇👇
Cukinię jeśli mamy młodą to możemy pokroić razem ze skórką i nasionami, jeśli mamy taką która już trochę leżała i ma duże nasiona to obierzcie ją i wydrążcie z nasion, potrzebujemy jej ok 500 g.
Cukinię i cebulkę kroimy w kostkę, marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Na patelni na odrobinie oleju podsmażamy marchewkę z cebulą, jak zaczną się podsmażać to dodajemy cukinię, doprawiamy solidnie pieprzem i dosłownie odrobiną soli. dodajemy również paprykę ostrą, mieszamy i smażymy aż warzywa zmiękną. Następnie przekładamy je do blendera, a na patelnie wrzucamy pokrojony drobniutko boczek, smażymy aż będzie mocno przyrumieniony i chrupiący.
Podsmażony boczek przerzucam do warzyw, dodaję również serek kanapkowy i szczypiorek z natką pietruszki. Miksujemy wszystko dokładnie na pastę. na końcu spróbujcie i ewentualnie doprawcie solą do smaku. pastę przekładamy do słoiczka i jak wystygnie wstawiamy do lodówki na kilka godzin żeby stężała. Smacznego!!!
3 komentarzy
Zaintrygował mnie ten przepis. Zrobię to na pewno .
OdpowiedzUsuńWspaniały przepis,mily głos,taki radiowy!🌺🌺🌺
OdpowiedzUsuńdziękuję, pozdrawiam serdecznie
UsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!