piątek, 23 sierpnia 2024

Smarowidło do chleba z cukinii i boczku


Takiego jeszcze nie jedliście, dla mnie rewelacja!! Prosty przepis na pyszną pastę kanapkową z cukinii i chrupiącego boczku wędzonego. Połączenie zaskakujące ale bardzo udane, do tego wszystkiego serek kanapkowy i mamy hit. Polecam gorąco....


Składniki:

  • 1 średnia cukinia (ok 500g)
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 250 g wędzonego surowego boczku w plastrach
  • 1 łyżeczka ostrej papryki gochugaru (lub zwykła ostra papryka do smaku ok 1/3 łyżeczki)
  • sól i pieprz
  • pół pęczka szczypiorku 
  • kilka gałązek natki pietruszki
  • 200g serka kanapkowego

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić taką pastę 👇👇👇



 Cukinię jeśli mamy młodą to możemy pokroić razem ze skórką i nasionami, jeśli mamy taką która już trochę leżała i ma duże nasiona to obierzcie ją i wydrążcie z nasion, potrzebujemy jej ok 500 g. 
Cukinię i cebulkę kroimy w kostkę, marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. 
Na patelni na odrobinie oleju podsmażamy marchewkę z cebulą, jak zaczną się podsmażać to dodajemy cukinię, doprawiamy solidnie pieprzem i dosłownie odrobiną soli. dodajemy również paprykę ostrą, mieszamy i smażymy aż warzywa zmiękną. Następnie przekładamy je do blendera, a na patelnie wrzucamy pokrojony drobniutko boczek, smażymy aż będzie mocno przyrumieniony i chrupiący. 
Podsmażony boczek  przerzucam do warzyw, dodaję również serek kanapkowy i szczypiorek z natką pietruszki. Miksujemy wszystko dokładnie na pastę. na końcu spróbujcie i ewentualnie doprawcie solą do smaku. pastę przekładamy do słoiczka i jak wystygnie wstawiamy do lodówki na kilka godzin żeby stężała. Smacznego!!!



3 komentarzy

  1. Zaintrygował mnie ten przepis. Zrobię to na pewno .

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniały przepis,mily głos,taki radiowy!🌺🌺🌺

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!