Bardzo lubię figi, szczególnie w zestawieniu ze słonymi dodatkami jak ser czy szynka. Tym razem carpaccio właśnie z takimi dodatkami. Połączenie słodkich fig, miodu i słonej szynki czy lekko chrzanowej rukolii sprawdziło się wyśmienicie, polecam proste i pyszne....
Składniki:
- 5-6 świeżych fig
- 4-5 plastrów szynki szwardzwaldzkiej
- wiórki parmezanu
- oliwa z oliwek,
- łyżeczka miodu
- kilka kropli sosu balsamico
- garść liści rukoli,
- 2 łyżki orzechów włoskich,
- sól
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie carpaccio👇👇👇
Figi obieramy z ciemnej skórki, przekrajamy na połowy, układamy na talerzu i za pomocą szklanki rozgniatamy na płasko, tak żeby pokryły cały środek talerza.
Następnie na wierzchu kładziemy listki rukoli i kawałki szynki,, wiórka parmezanu zrobione obieraczką, posypuję również posiekanymi orzechami i polewam odrobiną oliwy, odrobiną miodu, dodaję kilka kropli sosu balsamicznego i jeszcze szczypta soli na wierzch. Smacznego!!
Po więcej przepisów na ciekawe przekąski zapraszam tutaj 👇👇👇
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!