Proste dnie, idealne na obiad, dzieci za nim przepadają, ale również dorośli sięgają po dokładkę. Proste składniki, prosty przepis, tylko chwilę trzeba poświęcić na mieszanie i pilnowanie naszego ryżu. całość robiłam ok 30 minut. Polecam....
Składniki:
- 1 cebulka,
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 szkl ryżu do risotto arborio
- 1 brokuł
- 1 filet z kurczaka
- 1 łyżka masła
- 1 l bulionu lub rosołu
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Zaczynamy od podsmażenia na odrobinie oleju pokrojonej w kostkę cebulki, jak się zeszkli to dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek lub 2 czosnku, , chwilę przesmażamy i dodajemy szklankę suchego ryżu, smażymy ok 2-3 minuty i dolewamy ok 100ml bulionu, na małym ogniu dusimy co chwilę mieszając aż ryż wchłonie bulion, wtedy znowu dolewamy ok 100ml i ponownie dusimy aż cały się wchłonie. W między czasie blanszujemy w osobnym garnku różyczki brokułów i podsmażamy na patelni pokrojonego w kostkę fileta z kurczaka, doprawiamy go tylko solą i pieprzem. Gdy jesteśmy już w połowie duszenia ryżu to dodajemy brokuły i dalej dusimy ryż jak wcześniej, czyli dolewamy odrobinę bulionu i czekamy aż odparuje, na koniec do ryżu jak jest już wystarczająco miękki dodajemy podsmażonego kurczaka (możecie również użyć mięsa obranego z udek kurczaka które np. jedliście wczoraj na obiad i zostały) i łyżkę masła. mieszamy i gotowe. Spróbujcie czy jeszcze nie trzeba dodać soli lub pieprzu, wszystko zależy od bulionu którym podlewaliście ryż. Jak nałożycie na talerz to można jeszcze po wierzchu posypać startym na tarce parmezanem, ale nie jest to konieczne, smacznego!!
Zobaczcie również mój przepis na :
Ravioli z dynią w masałeku szałwiowym
Makaron z mięsem mielonym i pieczarkami
Sałatka burgerowa - to jest hit
oraz wiele innych w zakładce na górze strony ->przepisy
Zapraszam !
2 komentarzy
Przepyszne! Z synkiem wciągnęliśmy raz dwa takie smakowite , polecamy! <3
OdpowiedzUsuńcieszę się, że smakowało ;)
UsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!