Rewelacyjny do każdego deseru, ciasta czy lodów, prosty do zrobienia i potrzebujecie tylko 3 składników. Możecie przechowywać go w lodówce do 1 miesiąca i użyć kiedy potrzebujecie. polecam ...
Składniki: (u mnie szklanka ma zawsze 250ml)
- 1 szkl. cukru
- 85g masła
- pół szkl. śmietanki kremówki 30%
Przygotowanie:
Zobaczcie jak robię taki sos krok po kroku 👇👇👇
Cukier wsypujemy do rondelka lub na patelnię teflonową (najlepiej taką nieprzywierającą), czekamy aż cukier się całkiem roztopi , nie mieszamy możecie tylko lekko potrząsnąć rondlem , na początku będzie się wam wydawało że nic się nie dzieje ale po kilku minutach zacznie się topić, pamiętajcie żeby ogień był mały, bo karmel zamiast topić się zacznie się palić. Jak się całkiem cukier stopi, to dodajemy masło, mieszamy już wtedy żeby masło się roztopiło. Jak się roztopi (masło się nie połączy z karmelem, ale tak ma być), to zdejmujemy na chwilę z ognia i dolewamy śmietankę. Mieszamy ze śmietanką, mogą się zrobić grudki karmelu ale nie przejmujcie się bo po chwili jak trochę zamieszamy stawiamy ponownie na średni ogień i podgrzewamy cały czas mieszając, grudki karmelu się rozpuszczą i sos zacznie odrobinę gęstnieć. Wystarczy kilka minut i wyłączamy. Dajcie odpocząć mu ok 10-15 minut i możemy polać sosem deser lub ciasto. Sos możemy przelać do słoiczka i jak wystygnie wstawić do lodówki, możemy go przechowywać do miesiąca. Smacznego!!!
Sos użyłam ostatnio do ciasta z jabłkami 👉 Kruche ciasto z jabłkami, serem i sosem karmelowym
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!