Prosty przepis, na pyszne paszteciki, które można zrobić w różnych kształtach, przez co wyglądają równie dobrze jak smakują. idealne z kubkiem barszczu. Polecam ...
Zobaczcie również inne moje przepisy na potrawy wigilijne 👉 Potrawy wigilijne - pyszne święta
Składniki: (na ok 37 szt. )
- 3-4 ciasta francuskie
- jajko
na farsz:
- 500g kapusty kiszonej
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 liście laurowe,
- 2 kulki ziela angielskiego
- sól, pieprz, majeranek i mielony kminek
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie paszteciki 👇👇👇
Kapustę odciskamy i wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie, gotujemy pod przykryciem do miękkości, ok 30-40 minut. Następnie kapustę odcedzamy i jak przestygnie odrobinę to odciskamy ją jeszcze z nadmiaru wody. Kapustę jeszcze drobno kroję.
Pieczarki i cebulę kroję w kostkę. Na odrobinie oleju podsmażam cebulę, jak się zeszkli to dodaję pieczarki i smażę aż się zarumienią. Następnie doprawiam je solą, pieprzem, majerankiem i mielonym kminkiem i dodaję pokrojoną ugotowaną kapustę. Smażę razem jeszcze kilka minut. Na końcu spróbujcie czy jeszcze cały farsz nie potrzebuje soli czy pieprzu i ewentualnie dodajcie. Farsz studzimy.
Z ciasta francuskiego wycinamy kształt koła lub gwiazdki czy domku. Parzyście. Na połowie wycinamy małą gwiazdkę (to będzie nasz wierzch).
Na środek niewyciętych kawałków ciasta kładziemy łyżkę farszu ,brzegi dookoła smarujemy roztrzepanym jajkiem i nakładamy na wierzch część ciasta z wyciętą gwiazdką dociskamy brzegi żeby się skleiły wierzch ciasta również smarujemy roztrzepanym jajkiem. Gotowe paszteciki układamy na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Skrawki ciasta ponownie zagniatamy podsypując mąką i wykrajamy kolejne paszteciki. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni góra dół i pieczemy ok 12-13 minut aż się ładnie zarumienią.
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!