Bardzo ciekawe w smaku, lekko słodkie lekko słone, dla mnie pyszne, delikatne, coś innego ,polecam na domową imprezę lub Wigilię, sprawdzą się super.
Składniki:
- 6 filetów śledziowym matjas
- 2 cebule
- 120 g śliwek suszonych
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka miodu
- świeżo mielony pieprz
- ok 1 szkl oleju do zalania śledzi
Przygotowanie:
Śledzie płuczemy i moczymy w zimnej wodzie ok 1 godzinę, żeby nie były za słone. Cebulę kroimy w cienkie półplasterki i podsmażamy na oleju, jak się zarumieni, to dodajemy koncentrat, miód, pokrojone w kostkę śliwki. Jeśli macie śliwki ze suche i twarde, to zalejcie je wrzątkiem i zostawcie na ok 20 minut i odcedźcie. smażymy jeszcze chwilę dodajemy pieprz i ok 2-3 łyżki wody żeby wszystko się razem dobrze połączyło. Wyłączamy i studzimy. Wymoczone śledzie odcedzamy i kroimy w kawałki takie na raz. Układamy w słoiku na przemian cebulkę ze śliwkami i kawałki śledzi, aż słoik będzie pełny, wtedy dopełniamy go olejem. zakręcamy i odstawiamy do lodówki na ok 2 dni żeby się przegryzły. Smacznego!!
Zobaczcie również inne moje przepisy na śledzie 👇
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!