Łazanki z kiszoną kapustą , boczkiem i kiełbasą

Często robię je na obiad. Cały rok z kiszoną kapustą a wiosną z młodą . Przepis jest banalnie prosty, ale bardzo go lubię , polecam …

Składniki :

• opakowanie makaronu łazankowego 
• 20 dag boczku wędzonego surowego
• 2 kiełbaski 
• 1 cebula 
• 1-2 łyżki smalcu 
• 600 g kiszonej kapusty 
• przyprawy ( sól, pieprz, mielony kminek, liść laurowy, 2 ziela angielskie )

Przygotowanie :

Zaczynamy od ugotowania kiszonej kapusty, musimy ją odcisnąć z soku i zalać wodą, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy do miękkości kapusty ok 20-30 minut. Odcedzamy i lekko odciskamy z wody. 

Makaron gotuje według przepisu na opakowaniu, odcedzam. Kiedy gotuję makaron to podsmażam pokrojony w paseczki boczek na odrobinie smalcu, jak zacznie się rumienić to dodaję do niego pokrojone w półplasterki kiełbaski, smażymy razem dalej i po kilku minutach dodaję pokrojoną w kosteczkę cebulę, smażę aż się wszystko zarumieni to dodaję odciśniętą ugotowaną kapustę i smażę wszystko razem kilka minut, doprawiam do smaku solą i pieprzem, dodaję również mielony kminek 

( możecie dodać również odrobinę przyprawy do dań z kapusty, ale nie koniecznie).

Na koniec dodajemy odcedzony makaron i mieszamy dokładnie. Czasem po dodaniu makaronu trzeba jeszcze dodać soli, ale to najpierw spróbujcie. I gotowe..... Smacznego!!!

Zobaczcie również przepis na łazanki z młodej kapusty 👇

Łazanki z młodej kapusty