Bułki do hamburgerów

Nie ma to jak zrobić bułki samemu a jak jeszcze można później zrobić z nich własnoręcznie burgery... to już rozkosz dla podniebienia... przepis jest bardzo prosty, wychodzi z niego 8 bułek, bardzo dobrych, polecam....

składniki:

• 500g mąki pszennej
• 20 g świeżych drożdży
• 300ml ciepłego mleka
• 1 łyżka + 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 50 g masła
• jajko i sezam

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić takie bułki 👇👇👇

Zaczynamy od rozczynu z drożdży - drożdże wkruszamy do 100 ml ciepłego mleka. dodajemy 1 łyżeczkę cukru, mieszamy i odstawiamy na ok 10-15 minut. 

Po tym czasie dodajemy rozczyn do mąki, dodajemy również 1 łyżkę cukru, 1 łyżeczkę soli i 200 ml ciepłego mleka. zaczynamy wyrabiać, jak składniki się połączą to dodajemy przestudzone, roztopione masło. Wyrabiamy jeszcze kilka minut aż ciasto wchłonie całe masło. Wyrobione nakrywamy ściereczką i odstawiamy na ok 1 godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie wyjmujemy ciasto na stolnicę podsypaną mąką i zagniatamy ponownie. Dzielimy na 8 części i z każdej formujemy kulkę układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i nakrywamy jeszcze ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na 30 minut. Po tym czasie smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni góra dół i pieczemy 25 minut. studzimy...

Jak robię burgery z tych bułeczek to po przekrojeniu jeszcze je opiekam krótko na grillu lub w piekarniku, polecam 

zobaczcie również moje bułki do kebaba 👇

Bułki do kebaba - prosty przepis