Konfitura z czerwonej cebuli

Prosty przepis na pyszny dodatek do serów i wędlin, na kanapki, do mięs. Słodko winna cebula już dawno skradła moje serce, bardzo ją lubię, ostatnio dopiero zauważyłam ,że nie wrzuciłam dotąd na nią przepisu, robię ją często, ale jakoś mi umknęło. Ale już szybciutko nadrobiłam, polecam wam gorąco ....

Składniki:

• 500g czerwonej cebuli
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 125 ml czerwonego wytrawnego wina
• 75 ml octu balsamicznego
• 3 łyżki brązowego cukru
• sól i pieprz

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić taką konfiturę 👇👇👇

 Cebulę obieramy, kroimy w cienkie półplasterki. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, wrzucamy na olej suszony tymianek, dosłownie na kilka sekund, dodajemy cebulę i na małym ogniu dusimy aż się zeszkli i zmięknie, wtedy dodajemy brązowy cukier i dusimy dalej aż się rozpuści i dodajemy wino i ocet balsamiczny. doprawiamy solą i pieprzem do smaku i dusimy dalej aż większość płynu odparuje i zrobi się gęste. Przekładamy do słoiczków. Możecie przechowywać taką konfiturę w lodówce, ok 7-10 dni. Idealna do kanapek, serów, wędlin i mięs...  Smacznego!!